Čeština
English
Mineola je speciální odrůda citrusového ovoce, která vznikla zkřížením mandarinky a grapefruitu. Toto ovoce je podobné mandarince, ale má charakteristickou sladce-hořkou chuť grapefruitu. Mineola je oblíbená pro svou šťavnatou chuť a vysoký obsah vitamínu C. Hodí se do ovocných salátů, dezertů nebo jako osvěžující přídavek do nápojů.
Co to je mineola?
Mineola je hybridní odrůda citrusového ovoce, která vznikla zkřížením mandarinky (Citrus aurantium) a grapefruitu (Citrus maxima). Mineola je někdy také označována jako tangelo, avšak tento název se obvykle používá, v případě, pokud jde o křížence mandarinky a pomela.
Mineola byla vyšlechtěna na Floridě ve městě Orlando v roce 1931. Tato odrůda vznikla zkřížením grapefruitu Duncanu a mandarinky Dance. Kvůli existenci již existující odrůdy citrusu s názvem Orlando bylo rozhodnuto pojmenovat nový kříženec podle dalšího floridského ovocného centra, což vedlo ke vzniku jména Mineola.
Toto ovoce se pěstuje v teplých a subtropických oblastech, jako jsou Florida v USA, Španělsko, Itálie, Maroko a další země s podobným klimatem. Tento citrus je náročnější na pěstování, protože vyžaduje vyšší teploty.
Mineola má vzhled podobný mandarince, ale je větší. Je to citrusové exotické ovoce s kulatým a zploštělým tvarem, připomínajícím vejce nebo zvoneček. Na jedné straně plodu najdete výrazný výčnělek, který vyčnívá až ke stopce, což dodává plodu podobnost se zvonečkem. Pěstitelé mu přezdívají Honeybell neboli medový zvoneček. Plody obvykle dorůstají do velikosti 7 až 10 cm v průměru.
Zralá mineola má červeno-oranžovou slupku, která je tenká a velmi dobře se loupe. Dužina je jemná a velice šťavnatá s lehkou hořkostí, připomínající chuť grapefruitu. Dužina obvykle neobsahuje žádná semena. Pokud se plody sklízí brzy, mohou být kyselé a ztrácet svou sladkost.
Strom, na kterém roste mineola, je středně velký a stálezelený, s tmavě zelenými lesklými listy. Patří do rodu Citrus a někdy je označován jako „citrusový strom“. Plody mineoly mohou viset na stromě po dlouhou dobu, což umožňuje postupné sklízení během sezóny. Tento strom vyžaduje teplé klima a dobře propustnou půdu pro optimální růst a úrodu.
TIP: Kumquat společně s mineolou jsou jedny z nejoblíbenějších exotických ovocí, které nabízí lahodnou a osvěžující chuť.
Jak správně mineolu skladovat?
Při nákupu mineoly si všimněte, zda má hladkou a napnutou kůru. Pokud je povrch měkký a jsou na něm ďolíčky či tmavě hnědé skvrny, naznačuje to, že dužina může být suchá a chuť ovoce nebude optimální. Doma je nejlepší skladovat mineolu při pokojové teplotě přibližně týden. Prodloužení doby skladování je možné v chladničce (tři až čtyři týdny). Důležité je si uvědomit, že čím čerstvější je ovoce, tím výraznější je jeho chuť a sladkost.
Jak připravovat a konzumovat mineolu v domácí kuchyni?
Mineolu lze připravovat a konzumovat různými způsoby:
1. Ovoce samo o sobě: Nejjednodušší způsob, jak si vychutnat mineolu, je ji oloupat a rozdělit na plátky. Můžete ji přidat do ovocných salátů nebo jíst jako svěží občerstvení.
2. Šťáva: Mineolu můžete vymačkat a vypít jako čerstvou šťávu, která dodá vašemu tělu potřebné vitamíny a minerály. Je možné ji použít i do letních drinků, koktejlů nebo jako smoothie.
3. Recepty: Existuje mnoho receptů, ve kterých můžete mineolu použít jako ingredienci. Například ji můžete začlenit do dezertů, sorbetů, sladkých moučníků, omáček nebo marinád. Vynikající je také jako osvěžující přídavek do zeleninových a ovocných salátů. Mineola se také hodí do džemů a marmelád.
TIP: Podporujte dětskou lásku k ovoci seznamováním se s různými druhy ovoce. V našem článku se dozvíte, jak naučit děti jíst ovoce a zeleninu.
Jaké zdravotní benefity mineola nabízí?
Mineola je bohatá na železo, vitamín A, a C, který posiluje imunitní systém a pomáhá bojovat proti nachlazení a chřipce.
Mineola podporuje hubnutí díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny. Vláknina podporuje trávení a zvyšuje pocit sytosti.
Ovoce také obsahuje antioxidanty, které chrání tělo před volnými radikály a pomáhá tak podporovat zdravý vývoj buněk v těle.
Díky kombinaci výživných látek a nízkému obsahu kalorií je mineola skvělou volbou pro ty, kteří dbají na své zdraví a chtějí si dopřát chutné a osvěžující ovoce.
