Co je to mochyně peruánská a jaké je její využití?
Kategorie: Magazín Publikováno uživatelem

Mochyně peruánská, neboli Physalis, je superpotravina původem z Jižní Ameriky, která si získává oblibu díky svým dekorativním oranžovým „lampionkům“ a osvěžujícím sladkokyselým plodům. Uvnitř papírovitého obalu se ukrývají malé žluté bobule s výraznou chutí, které jsou výživné, aromatické […]

zobrazit více

Co dělat s nevyužitou zeleninou a ovocem?
Kategorie: Magazín Publikováno uživatelem

Nevyužitá zelenina a ovoce se hromadí v gastro provozech i v domácnostech častěji, než bychom si mysleli. V restauracích, kavárnách a kantýnách zůstávají plné přepravky surovin, které se nestihly spotřebovat kvůli změnám v poptávce nebo větším dodávkám. Doma […]

zobrazit více

Jak poznat, že je ovoce opravdu zralé
Kategorie: Magazín Publikováno uživatelem

Exotické ovoce je stále oblíbenější součástí našich jídelníčků – láká nás na svěží chuť, zajímavé aroma a netradiční vzhled. Jenže jak poznat, že je právě ananas, mango, liči nebo jiné tropické ovoce skutečně zralé a připravené ihned k […]

zobrazit více

Co je to taro kořen a jaké je jeho využití?
Kategorie: Magazín Publikováno uživatelem

Taro je kořenová zelenina pocházející z tropických oblastí, která je ceněna pro svou všestrannost a výživové vlastnosti. Má jemnou, lehce oříškovou chuť a škrobovitou texturu, což z něj činí skvělou alternativu k bramborám. Díky své nutriční hodnotě a […]

zobrazit více