Co je to mochyně peruánská a jaké je její využití?
Kategorie: Magazín Publikováno uživatelem

Mochyně peruánská, neboli Physalis, je superpotravina původem z Jižní Ameriky, která si získává oblibu díky svým dekorativním oranžovým „lampionkům“ a osvěžujícím sladkokyselým plodům. Uvnitř papírovitého obalu se ukrývají malé žluté bobule s výraznou chutí, které jsou výživné, aromatické […]

zobrazit více

Co dělat s nevyužitou zeleninou a ovocem?
Kategorie: Magazín Publikováno uživatelem

Nevyužitá zelenina a ovoce se hromadí v gastro provozech i v domácnostech častěji, než bychom si mysleli. V restauracích, kavárnách a kantýnách zůstávají plné přepravky surovin, které se nestihly spotřebovat kvůli změnám v poptávce nebo větším dodávkám. Doma […]

zobrazit více

Jak poznat, že je ovoce opravdu zralé
Kategorie: Magazín Publikováno uživatelem

Exotické ovoce je stále oblíbenější součástí našich jídelníčků – láká nás na svěží chuť, zajímavé aroma a netradiční vzhled. Jenže jak poznat, že je právě ananas, mango, liči nebo jiné tropické ovoce skutečně zralé a připravené ihned k […]

zobrazit více

Co je to taro kořen a jaké je jeho využití?
Kategorie: Magazín Publikováno uživatelem

Taro je kořenová zelenina pocházející z tropických oblastí, která je ceněna pro svou všestrannost a výživové vlastnosti. Má jemnou, lehce oříškovou chuť a škrobovitou texturu, což z něj činí skvělou alternativu k bramborám. Díky své nutriční hodnotě a […]

zobrazit více

Co je to rambutan a jaké je jeho využití?
Kategorie: Magazín Publikováno uživatelem

Rambutan je tropické ovoce z jihovýchodní Asie, které na první pohled připomíná chlupatého ježka díky svému jedinečnému vzhledu. Stává se čím dál populárnějším nejen díky své jedinečné chuti, ale také pro své výživové vlastnosti. Díky osvěžující chuti a […]

zobrazit více